Auch dieses Jahr wird wieder renoviert – oder besser gesagt angebaut. Auf unserer Lage Niederlommatzscher Sorge haben wir neu genehmigte Rebstöcke gepflanzt und damit unseren Bestand an „Solaris“ verdoppelt und die neue Sorte „Souvenier Gris“ etabliert.
Souvenier Gris ist eine moderne Weißweinsorte aus der Gruppe der pilzwiderstandsfähigen Reben (PIWI) und entstand als Kreuzung aus Calardis Blanc und Merzling. Die Beere hat eine charakteristisch graue bis rosafarbene Schale — daher der Name — und liefert aromatische, fruchtige Weine mit floralen Noten, die an Muskat oder Viognier erinnern können. Gleichzeitig bringt sie eine frische Säurestruktur mit, was sie für elegante, sortentypische Weißweine sehr interessant macht.
Was Souvenier Gris besonders auszeichnet, ist ihre außergewöhnlich hohe Resistenz gegenüber den gefürchteten Pilzkrankheiten Falscher und Echter Mehltau. Genau hier liegt auch die Bedeutung der PIWI-Reben für den modernen Weinbau.
